Principali fautori della Festa dell’Antica Pizza Cilentana e alla guida dell’Associazione No Profit Cilentum Pizza, Pietro Manganelli e Giuseppe Coppola, da ormai 10 anni profondono la loro passione nel conservare la tradizione cilentana.

Entrambi grandi esperti del settore gastronomico, hanno ereditato i segreti della cucina cilentana e sono in grado di offrire un evento di grande spessore gastronomico, apprezzato sul panorama nazionale. Pietro Manganelli ha sviluppato competenze specifiche nel settore dapprima diplomandosi alla Scuola Alberghiera e successivamente specializzandosi come Istruttore Pizzaiolo.

La maggior parte dei prodotti protagonisti della Festa dell’Antica Pizza Cilentana provengono dalla campagna limitrofa, quindi a Km 0.